Foto Gobernación de Caldas
Con el objetivo de mejorar la calidad y aceptación del Programa de Alimentación Escolar (PAE), la Secretaría de Educación de Manizales realizó un estudio de satisfacción entre junio y julio de 2024. Gracias a sus resultados, el programa estrena menús en 2025, adaptados a las necesidades y preferencias de los estudiantes.
La encuesta se aplicó en 36 de las 50 instituciones educativas del Municipio, a una muestra representativa del 10% de los beneficiarios, diferenciados por sede, nivel y grado educativo. Se diseñaron dos cuestionarios virtuales a través de Google Forms: uno para quienes reciben Complemento Industrializado y otro para quienes acceden a comida caliente transportada y complemento preparado en sitio. La recolección de datos se llevó a cabo con el apoyo de las instituciones educativas, garantizando una participación amplia y diversa.
El estudio evaluó aspectos como sabor, variedad y valor nutricional de los alimentos, recogiendo la opinión de estudiantes, docentes y padres de familia. A partir de los hallazgos, se implementaron modificaciones en la oferta alimentaria para garantizar un servicio más balanceado y acorde con las expectativas de la comunidad educativa.
Con las mejoras, el PAE fortalece su impacto en la alimentación de los niños y jóvenes de Manizales y reafirma el compromiso con la nutrición y el bienestar escolar.
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