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Más de 32 mil raciones alimentarias se entregan diariamente en las instituciones educativas oficiales de la ciudad. La Administración Municipal reiteró que cuenta con mecanismos de supervisión y sanción para garantizar la calidad e inocuidad de los alimentos.
Ante presuntas irregularidades conocidas recientemente a través de redes sociales sobre la operación y el deterioro de algunos alimentos del Programa de Alimentación Escolar (PAE) en Manizales, la Administración Municipal aclaró que actualmente el programa atiende diariamente a miles de estudiantes en la ciudad, con estrictos mecanismos de supervisión y control.
La Alcaldía de Manizales informó que el PAE entrega diariamente más de 18 mil almuerzos y más de 14 mil refrigerios en 90 sedes educativas oficiales, lo cual beneficia a niños, niñas y jóvenes focalizados dentro del programa.
Además, explicó que el funcionamiento del PAE cuenta con el apoyo de los Comités de Alimentación Escolar, integrados por estudiantes, docentes, padres de familia y rectores, quienes cumplen un papel fundamental en el seguimiento y reporte de las condiciones del servicio.
Frente a una denuncia sobre el presunto transporte inadecuado de productos cárnicos destinados al programa, la Administración Municipal aseguró que ya se iniciaron las verificaciones correspondientes.
“Nuestra obligación es determinar si efectivamente esos alimentos estaban destinados al Programa de Alimentación Escolar de Manizales y si se incumplieron las condiciones de conservación. De comprobarse irregularidades, aplicaremos las sanciones contempladas en el contrato”, indicó el secretario.
La Secretaría de Educación recordó que el PAE cuenta con mecanismos de control que permiten aplicar sanciones cuando se presentan incumplimientos relacionados con gramajes, calidad, oportunidad en la entrega o condiciones de inocuidad de los alimentos.
Asimismo, la Administración Municipal enfatizó que únicamente se pagan las raciones efectivamente servidas y consumidas por los estudiantes y que cumplan las condiciones de calidad exigidas. “Cuando se detecta fruta sobremadura, alimentos en mal estado o raciones con gramajes inferiores a los establecidos, esas raciones no se pagan”, explicó la entidad.
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