Foto Gobernación de Caldas
El Parque Bolívar de Chinchiná fue escenario de la Feria Departamental de Cafés Especiales 2025, un evento que tuvo lugar este fin de semana y en el que exaltó la dedicación, el talento y la identidad de los caficultores caldenses.
La feria, realizada en pleno corazón del Paisaje Cultural Cafetero, tuvo como propósito reconocer a los productores del departamento que, con esfuerzo y disciplina, han consolidado procesos ejemplares en buenas prácticas de cultivo, recolección, beneficio, selección, trilla, tostión, molienda, empaque y comercialización.
“Fue un espacio para mostrar el potencial que posee Caldas en el sector de la caficultura, así como para hacer un reconocimiento a las personas que hacen posible que el café caldense sea valorado no solo en el departamento, sino también a nivel nacional e internacional. Esperamos seguir extendiendo este tipo de espacios por los municipios cafeteros de Caldas, que con orgullo muestran su cultura y amor por el territorio”, expresó Tania Echeverry Rivera, secretaria de Desarrollo, Empleo e Innovación de Caldas.
Durante la jornada se desarrollaron conferencias, presentaciones culturales, se presentaron casos de éxito, se realizó el tradicional ‘Reto de Café’ y una dinámica Coffee Party, actividades que permitieron visibilizar experiencias destacadas y fortalecer el intercambio de conocimientos entre productores, emprendedores y actores del sector.
Adriana Cardona, jefe de la Oficina de Desarrollo Económico de la Alcaldía de Chinchiná, destacó con orgullo la realización de esta segunda Feria de Cafés Especiales de Alta Calidad en el municipio. “Es un honor y una gran satisfacción contar con expositores de diferentes municipios del departamento. Fueron 81 participantes los que nos deleitaron con sus cafés y toda su experiencia”.
Así mismo, Pablo Castaño, integrante de la mesa técnica de la feria, resaltó la importancia de estos escenarios para el fortalecimiento del sector cafetero. “Son espacios fundamentales porque permiten mostrar cómo la nueva generación de caficultores está llevando a cabo procesos impecables para producir cafés especiales desde nuestra región”.
La feria también contó con stands donde se exhibieron artículos y productos elaborados con materia prima del café, demostrando la creatividad, el valor agregado y las oportunidades que genera este grano insignia para el departamento.
El evento, liderado por la Gobernación de Caldas -a través de la Secretaría de Desarrollo, Empleo e Innovación y la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural- en articulación con la Alcaldía de Chinchiná, el Comité de Cafeteros de Caldas, la Escuela Nacional de la Calidad del Café del SENA y la Cámara de Comercio de Chinchiná, reafirmó la riqueza, la tradición y la proyección del café caldense, que continúa consolidándose como una herencia viva que identifica a toda una región.
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