Foto ILC
Un panel de los mejores sommeliers del mundo otorgaron la máxima calificación a Ron Viejo de Caldas Juan de la Cruz y Gin Bosque de Indias de la Industria Licorera de Caldas (ILC) en los Superior Taste Awards 2024, uno de los reconocimientos internacionales más importantes de la industria de la gastronomía y licores, que organiza el International Taste Institute (ITI) de Bruselas (Bélgica).
Las referencias alcanzaron tres estrellas por su sabor excepcional, tras una cata a ciegas de un jurado formado por chefs y expertos en licores de talla mundial de los mejores restaurantes premiados con estrellas Michelin, que los evaluaron según los 5 criterios internacionales de análisis sensorial: primera impresión, visión, olfato, sabor y sensación final (para bebidas).
Adicionalmente, Gin Bosque de Indias obtuvo el Crystal Taste Award por obtener la mejor calificación por tres años consecutivos.
“En nombre de todo el equipo y el jurado del Taste Institute, me gustaría felicitar a su empresa por fabricar productos de tan alta calidad y contribuir a hacer del mundo un lugar más agradable”, expresó el International Taste Institute en un comunicado.
“En la ILC desarrollamos productos innovadores que atienden las necesidades de nuestro mercado, generando experiencias inolvidables y enriqueciendo los momentos más importantes de nuestros consumidores. Se trata de un logro muy relevante que nos impulsa a seguir mejorando nuestros procesos de innovación sustentable, para cumplir las metas del Plan Estratégico 2024-2027”, aseguró Diego Angelillis Quiceno, Gerente de la ILC.
Expansión internacional
El Ron Viejo de Caldas es la estrella del portafolio de la Industria Licorera de Caldas, líder en el mercado nacional y el producto que más se exporta a otros países. Sus referencias Gran Reserva Especial, Carta de Oro, y Tradicional también obtuvieron dos estrellas en los Superior Taste Awards 2024, un destacado reconocimiento que los diferencia frente a otros productos que se encuentran en los mercados internacionales.
“En la Industria Licorera de Caldas le apostamos a la expansión global y en los próximos 4 años pretendemos aumentar nuestras ventas en los mercados internacionales a 5 millones de unidades de 750 ml en más de 18 países, donde buscamos posicionarnos como líderes con nuestros productos, ofreciendo calidad y excelencia a nuestros clientes, como lo ratifican estos importantes premios que nos otorgó el International Taste Institute”, aseguró Angelillis Quiceno.
Por otra parte, también se destacan las dos estrellas alcanzadas por el Aguardiente Amarillo de Manzanares, producto que además de ser uno de los de mayor aceptación de los consumidores en Colombia, ahora ya está empezando a conquistar los mercados internacionales en España, Ecuador, Costa Rica y EE.UU, país al que recientemente se exportaron 14.400 botellas.
OTROS PRODUCTOS DE LA ILC QUE RECIBIERON DOS ESTRELLAS EN LOS SUPERIOR TASTE AWARD 2024 FUERON:
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