f5473a25 8e07 9b4c ac80 788a3f4b1a42
La planta de procesamiento de plátano de Belalcázar comenzará operaciones el próximo 3 de octubre. El proyecto desde sus inicios ha sido apoyado por la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural de Caldas y dinamizará la economía de los 120 integrantes de la Asociación de Productores Agropecuarios y de Plátano de Belalcázar (AGROPEBEL).
La planta comenzará con un proceso sencillo de pelado de plátano y luego entrarán en funcionamiento otras líneas de producción cuando cumplan los requisitos del Invima, así lo anunció Jorge Andrés Pulgarín Giraldo, profesional especializado de la Unidad de Desarrollo Rural de la Secretaría de Agricultura Departamental.
Advirtió que debe existir una periodicidad en el funcionamiento de la planta al menos una vez a la semana y tener en cuenta quién será el comprador y el volumen de producción para tener un punto de equilibrio.
Agregó que cuenta con freidora, dosificadora, empacadora al vacío, cuarto frío y área administrativa. Indicó el funcionario que de manera artesanal producen platanitos, chips y minichips saborizados.
Pulgarín Giraldo aseguró que el proyecto comenzó a gestarse desde 2015 con recursos del antiguo Incoder, hoy conocida como la Agencia de Desarrollo Rural (ADR). “Desde entonces la Secretaría de Agricultura de Caldas ha respaldado la iniciativa con la supervisión, asesoría técnica y recursos económicos”, destacó.
Por su parte, Javier López Bedoya, representante legal de AGROPEBEL, afirmó que el presupuesto ha sido de 1.500 millones de pesos. Comenzó con 500 millones del Incoder y luego aportaron recursos financieros, materiales y acompañamiento técnico la SADR, Gobernación de Caldas, Alcaldía de Belalcázar, Empocaldas, Agrosavia, Corpocaldas, Sena, Chec, Universidad de Caldas y Ministerio de Agricultura.
López Bedoya agregó que el papel de la Gobernación de Caldas ha sido fundamental por el acompañamiento desde un principio para presentar el proyecto, la coordinación con diferentes entidades y la asesoría técnica con profesionales de diferentes áreas.
“La idea es tener un beneficio a nivel regional desde la creación de empleo, un mejor precio en la compra del producto para nuestros asociados, un valor agregado, dinamizar la economía y mejorar la calidad de vida de los productores”, concluyó el líder de AGROPEBEL.
Síguenos en Threads – Facebook – Tik Tok –Instagram – YouTube –Twitter como @voxmedianoticias. Para más noticias visita www.voxmedia.com.co
