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Del 28 al 31 de agosto, la Dirección Territorial de Salud de Caldas (DTSC) atendió una auditoría realizada por el Instituto Nacional de Vigilancia de Medicamentos y Alimentos –INVIMA, con el fin de revisar los procesos de intervención y valoración que la entidad realiza en los establecimientos de alimentos en el territorio caldense.
La entidad nacional destacó las buenas gestiones y competencias aplicadas por la oficina de Inspección de Vigilancia y Control (IVC) de la Dirección Territorial de Salud a estos procesos en el departamento.
“El balance fue absolutamente positivo, encontraron fortalezas muy importantes en el desarrollo documental, en los procesos de inspección y en general en la participación de los funcionarios y contratistas con los procesos de IVC”, afirmó Carlos Andrés Sánchez Baena, coordinador de Salud Ambiental de la DTSC.
De otro lado, el funcionario resaltó que con los resultados de esta auditoría se puede demostrar que la entidad se consolida día a día como autoridad sanitaria en el departamento, mostrando fortalezas técnicas, administrativas y jurídicas que permiten dar garantía de las condiciones de comercialización de alimentos.
Es así como la Dirección Territorial de Salud ratifica su compromiso con los caldenses, en esta oportunidad destacando la importante labor que realizan los profesionales del área de salud ambiental y técnicos de saneamiento en la inspección, vigilancia y control en los establecimientos comercializadores de alimentos.
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