Foto Alcaldía de Manizales
Durante la presentación se destacó el trabajo de inspección realizado a cerca de 15.000 establecimientos relacionados con la preparación y comercialización de alimentos, así como el seguimiento al Programa de Alimentación Escolar (PAE), clínicas veterinarias y establecimientos del sector comercial. Además, se expusieron las acciones adelantadas en el programa de zoonosis, como promoción a la tenencia responsable de animales y el impulso a las jornadas de vacunación antirrábica.
Otro de los aspectos relevantes fue el impacto de las campañas educativas y de sensibilización dirigidas a la comunidad frente al control de vectores, el manejo adecuado de residuos sólidos, la eliminación de criaderos y el lavado de tanques de almacenamiento de agua, acciones que han cobrado especial importancia en el marco de la emergencia sanitaria por fiebre amarilla. Las intervenciones se desarrollan mediante cronogramas de trabajo que permiten atender tanto el área urbana como la rural del municipio.
En materia de inocuidad alimentaria, la Unidad de Salud Ambiental resaltó la entrega de sellos de reconocimiento a establecimientos que cumplen altos estándares higiénico-sanitarios, una estrategia que se extenderá a diferentes sectores comerciales. Asimismo, informó que gracias al trabajo articulado con la Policía Nacional se han decomisado cerca de una tonelada de productos cárnicos en lo corrido de 2026, evitando riesgos para la salud de los consumidores y fortaleciendo el cumplimiento de la normatividad sanitaria.
Entre los principales retos para lo que resta de la vigencia se encuentran el fortalecimiento de las acciones de inspección al Programa de Alimentación Escolar (PAE), la continuidad de las actividades de vigilancia sanitaria en todo el territorio y el cumplimiento de los lineamientos establecidos por el Ministerio de Salud y Protección Social y el Instituto Nacional de Vigilancia de Medicamentos y Alimentos (Invima), como parte del compromiso de la Administración Municipal con la protección de la salud de los manizaleños.
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