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Con el propósito de salvaguardar la salud de los caldenses, la Dirección Territorial de Salud de Caldas (DTSC) – a través de su equipo de Salud Ambiental- desarrolla de manera permanente inspección, vigilancia y control a los establecimientos de comercio, en los que verifican las condiciones de los productos que allí se expenden. En una de las visitas recientes hubo varios hallazgos en Aranzazu.
“Se encontraron en una bodega de alimentos y en un supermercado más de 400 cervezas y gaseosas vencidas, al igual que productos de paquete; por lo anterior se tomaron dos medidas sanitarias que consistieron en la destrucción de los productos y el respectivo proceso sancionatorio para estos establecimientos”, señaló William Andrés Vargas Ospina, funcionario referente de alimentos y bebidas de la DTSC.
Ante la situación, Vargas Ospina reiteró la importancia que los comerciantes, cuando reciban los productos por parte del distribuidor, verifiquen minuciosamente las fechas de vencimiento ya que puede ser que estos estén muy próximos a vencer o que ya lo estén.
“El establecimiento debe tener un espacio rotulado o marcado que diga ‘averías o productos desechados o vencidos para devolución’ y en este disponer los que se encuentren con estas características para que no sean objeto de medida sanitaria”, agregó.
Finalmente, el funcionario enfatizó que con estas recomendaciones y visitas de inspección lo que se busca es evitar el riesgo de que el consumidor adquiera productos vencidos y se pueda generar una intoxicación por alimentos.
Es importante que la comunidad, antes de consumir o usar un producto, se asegure que esté en buen estado y que revise la fecha de caducidad de los alimentos o bebidas, lo cual garantiza que los productos sean seguros y estén frescos.
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