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La estrategia Origen Caldas de la Secretaría de Agricultura Departamental participará en la Feria Internacional de Cafés de Especialidad – ‘Tolima Corazón Cafetero de Colombia’ que se realizará los días 25 y 26 de agosto en Ibagué. Caldas se presentará con tres marcas de café: Café Nubado, Café Morrogacho y Pops Café.
La feria se desarrollará en el centro de convenciones de la Gobernación del Tolima y tendrá como países invitados a Perú, Chile, Argentina, México, Italia, Panamá y China. El objetivo será generar mecanismos concretos para que los productores conozcan las tendencias avanzadas de mercado y puedan acceder a oportunidades comerciales de largo plazo.
“La idea es lograr un relacionamiento comercial con los países invitados y revisar las capacidades que tienen ellos en su producción de acuerdo a los estándares de calidad propios en comparación con los nuestros”, afirmó el coordinador de la estrategia Origen Caldas, Juan Carlos Grisales Meneses.
Componentes fundamentales de la Feria Internacional de Cafés de Especialidad:
Subasta regional de café con compradores internacionales en categorías lavados, semilavados y naturales; agenda académica con invitados nacionales e internacionales; exposición comercial con la participación de asociaciones de productores, empresas relacionadas con el negocio de café especializado y oferta institucional del orden regional y nacional.
También habrá campeonatos regionales de aeropress, catación en categoría semilla (niños) y chapola (jóvenes) y barismo, estos tendrán jueces nacionales e internacionales. También habrá un espacio de encuentro comercial entre asociaciones de productores y compradores nacionales e internacionales en salas de catación.
Para Diego Idárraga, representante de Café Nubado de Manzanares, la participación en esta feria permitirá dar a conocer y visibilizar su marca, además realizar alianzas cafeteras con empresarios de varios países.
Sobre la estrategia Origen Caldas, concluyó que ha sido un gran aliado y que le ha permitido estar en diferentes ferias del país, así como prepararse para ser más competitivos y formalizar su empresa.
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